Après ces premiers balbutiements, c’est sous le règne de Louis XV, sacré roi de France dans la cathédrale Notre-Dame de Reims il y a trois siècles, le 25 octobre 1722, que débuta vraiment la formidable épopée du vin de Champagne mousseux. Tout au long du XVIIe siècle, le vignoble de la province de Champagne, de…
Corporation des Vignerons : la certification toujours en question
Après deux années compliquées, la Corporation des Vignerons de Champagne a connu une reprise quasi normale de ses activités au cours de son dernier exercice. Seule ombre au tableau : la délicate question du renouvellement des certificats qui sanctionnent les formations de la taille, du greffage et de l’agroéquipement viticole.