Jean Godinot, en 1718, dans son traité Manière de cultiver la vigne et de faire le vin en Champagne, évoque le sujet : « Les sentiments ont été fort partagés sur les principes de cette espèce de vin ; les uns ont cru que c’était la force des drogues qu’on y mettait qui le faisait mousser si fortement,…
Salon : les Chambres d’agriculture du vignoble Champenois au Viti Vini
L’accompagnement technique, le cœur de métier des CAVC au service des viticulteurs Le changement climatique, les dépérissements du vignoble sont de...
