Jean Godinot, en 1718, dans son traité Manière de cultiver la vigne et de faire le vin en Champagne, évoque le sujet : « Les sentiments ont été fort partagés sur les principes de cette espèce de vin ; les uns ont cru que c’était la force des drogues qu’on y mettait qui le faisait mousser si fortement,…
À lire en mars
Les Mondes Parallèles Ce livre présente des créations photographiques inspirées par les ceps de vigne de Champagne et du Vaucluse, les écorces d’arbres de...