« Protéger l’environnement comme lutter contre le réchauffement climatique est une priorité (…) il nous faut des pratiques plus vertueuses conformément à l’image d’excellence de notre appellation et pour répondre aux attentes sociétales », a affirmé Maxime Toubart, président du SGV et coprésident du Comité Champagne, devant un public venu nombreux pour assister à ce rendez-vous incontournable…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.