Petit Clergeot ne veut pas devenir grand, mais qui sait…

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L’arrivée de la relève, prénommée Paul-Bastien, fait passer un cap à la discrète exploitation de Polisot. Bien équipée et déterminée à réussir, elle va élaborer ses premiers vins de Champagne en traçant son sillon dans les mono-cépages et les villages. Le papa, Sébastien Clergeot, est aux anges. A Polisot, tout au bout de la rue…

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