La distillerie Goyard d’Aÿ-Champagne vise le haut de gamme Connue pour réceptionner, lors des vendanges, des dizaines de milliers de tonnes de marcs, à peu près 85 % de la production champenoise, pour en faire des eaux-de-vie, de l’alcool industriel, des cosmétiques, la distillerie Goyard produit également une petite quantité de spiritueux : entre 150 000 et…
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