L’Union, 12 octobre 2021 La distillerie Jean Goyard toujours plus vert Avec ses 75 000 tonnes de marcs de raisins collectés annuellement en Champagne, l’entreprise Jean Goyard est un acteur de poids pour toute la filière champenoise. Alcools de bouche, biocarburant, huiles essentielles… La distillerie valorise les coproduits issus de la production de champagne jusqu’au dernier pépin….
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