Stratégie de valorisation, expéditions, partenariat interprofessionnel ou encore maîtrise du foncier : le Groupe des Jeunes a revisité les fondamentaux de la filière champagne pour mieux appréhender l’avenir d’une appellation en pleine mutation, lors d’une conférence au SGV le 19 décembre.
Dérégulation, innovation variétale, évolution du climat, modes de consommation… Le Groupe des Jeunes Vignerons a sondé ce que pourrait être le monde vitivinicole à l’horizon 2050 dans quatre scénarios inspirés des études de prospective de FranceAgriMer et de l’Institut Agro Montpellier, lors de leur assemblée générale le 29 mars à Vertus.
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