L’Association des champagnes biologiques (ACB) a envoyé cet été un communiqué alarmant sur le cuivre. Pourquoi ? Dans le cadre de la ré-homologation du cuivre, l’EFSA, l’agence européenne en charge du dossier, préconise une nouvelle baisse des doses autorisées à 4 kg/ha sans lissage pluri-annuel. Ce serait une catastrophe qui signerait la fin de la viticulture…
L’appellation Champagne vit à travers ses évolutions
Les récentes modifications du cahier des charges de l’Appellation Champagne étaient au menu de la 25e journée Vignoble et Qualités, organisée par le groupe TEVC le mercredi 15 mars.
