Après avoir obtenu le classement en IG des ratafias, fines et marcs champenois en 2016, normalisé les taxes douanières et modifié les carnets de pressoir pour distinguer les rebêches aptes à la production d’IG des autres, l’association des producteurs de boissons spiritueuses à indication géographique champenoise s’attaque maintenant à la question de la traçabilité. Au…
Une bouteille protégée pour les IG ratafias, fines et marcs champenois
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