Une palette de solutions à activer

Le caractère inéluctable des gelées de printemps n’empêche en rien d’envisager l’acquisition d’équipements de lutte antigel, même si la solution parfaite n’existe pas. Certes, les épisodes de gel de 2021 ont laissé des traces. Mais Basile Pauthier, qui étudie la problématique pour le Comité Champagne, incite les vignerons à ne pas réagir de façon épidermique…