Pour sa 3e édition, le Jardin des nouveautés du salon Viti Vini 2018 a fait la part belle aux innovations en tout genre. Entre esprit visionnaire et pragmatisme, les entrepreneurs n’ont pas tranché, décidés à faire de leurs nouvelles conceptions, les outils efficaces et utiles de demain. Toutes leurs trouvailles tournent autour des préoccupations actuelles…
Moins d’emballages pour moins de carbone dans la filière champagne
L’objectif du Net Zéro Carbone porté par la filière champagne à l’horizon 2050 ne pourra pas se dédouaner d’une adaptation des emballages, qui représentent actuellement un tiers de son empreinte carbone. Lors de l’assemblée annuelle de l’Association Viticole Champenoise, les experts du Comité Champagne ont prôné une approche systémique de l’écoconception.