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Quentin Piccoli, artisan tonnelier installé depuis octobre 2021 à Blancs-Coteaux (Vertus), exerce un métier ancestral et physique. Il consacre son savoir-faire artisanal et sur mesure aux vignerons de Champagne.
Quentin Piccoli échange avec les professionnels, mais aussi le grand public amateur de vins et d’artisanat, lors de visites organisées dans son atelier à Vertus.
« Les visiteurs découvrent le montage des fûts, les différentes chauffes possibles et leurs incidences sur les vins, le rognage et montage des fonds, l’assemblage d’une barrique… », précise l’artisan, fier de pouvoir perpétuer un savoir-faire ancestral.
Enfin, pour diversifier ses activités concentrées sur la fabrication et la réparation de tonneaux, Quentin conçoit sur commande des contenants et objets de déco originaux. Comme des fûts de 28 ou 114 litres, des vinaigriers de 6, 11 ou 20 litres, des tabourets et tables, des demi-barriques qui servent de bacs à fleurs…
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Congy est un cru de Champagne situé à mi-chemin entre Épernay et Sézanne. Il fait partie de la région de la Vallée du Petit Morin.
Près de deux siècles d’une tradition vigneronne et paysanne transmise de génération en génération au cœur de la Côte des Blancs : le domaine Colin à Vertus perpétue avec passion le modèle des exploitations familiales de Champagne.
Une loge de vigne trône désormais près d’une parcelle pédagogique d’Avize Viti Campus. Cette œuvre, créée dans le cadre d’Architecture en Champagne, est à la disposition des enseignants, des apprenants et du grand public. Frédérique Elbé, directrice d’Avize Viti Campus, raconte la genèse de ce projet inauguré le 26 juin.
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