Voilà une douzaine d’années, lors des commémorations rappelant la révolte des vignerons aubois de 1911, Claudine et Serge Wolikow, universitaires reconnus, se sont dit qu’il était temps de fixer dans un livre-référence le passé et le présent — et pourquoi pas l’avenir… — d’un territoire à leurs yeux encore trop méconnu. Et ce, en dépit…
Et si vous exploriez les opportunités de l’œnotourisme ?
Intégrer une activité œnotouristique dans son exploitation peut constituer un axe stratégique de développement économique et offrir une visibilité accrue à son domaine. Mais comment orienter son projet et le concrétiser ?
