La Montagne, réunissant Reims et ses terroirs voisins, dont Sillery et Verzenay, produisait des vins majoritairement rouges qui se rapprochaient des vins de Bourgogne. D’ailleurs, comme le disait Roger Dion dans son Histoire de la vigne et du vin en France, le vin de Beaune « communique quelque chose de son prestige à tous ceux qui,…
Formation : un DNO en alternance à Reims
Le modèle d’alternance proposé se déroule en deux ans avec 600 heures de cours la première année puis 400 heures l’année suivante. Des périodes de...