Pour la troisième fois, Troyes accueillera l’ensemble des confréries Saint-Vincent de la Champagne (19 janvier). Mathilde Fourrier, vigneronne à Baroville et coordinatrice de cet évènement pour Cap’c, répond à nos questions. Pourquoi vous investissez-vous dans la préparation de cet évènement ? Comme elle le fait pour chaque évènement, notre association Cap’C, qui assure le relais local…
Maison Huiban : un esprit de famille du champ à la bouteille
Les frères Augustin et Paul-Louis Ammeux, installés à Jonquery, cultivent leur singularité en développant une gamme de spiritueux aux côtés des champagnes conçus par leurs aînés.
