A mi-chemin entre viticulture biologique et viticulture durable, le champagne Moussé fils veille à respecter le terroir, les vignes de pinot meunier qu’il produit exclusivement depuis 1923… et plus généralement, la Champagne. A la tête de l’exploitation familiale, Cédric, enthousiaste, énergique et passionné, sait ce qu’il veut et où il va. Rencontre. Cédric Moussé a…
Champagne Benoît Mahieux : circuits courts et idées longues
À Fontaine-Denis-Nuisy, Benoît Mahieux et sa compagne Émilie Sophie entretiennent un lien de plus en plus solide avec la biodiversité environnante.