Essai transformé pour Certipresta : ce service d’accompagnement à la carte proposé par les Chambres d’agriculture du Vignoble Champenois à destination des prestataires viticoles, en lien avec le Comité Champagne, est opérationnel depuis début mai. Alors qu’au regard de leurs pratiques viticoles, nombre de viticulteurs sont peu ou prou dans les clous pour décrocher une certification…
Maison Huiban : un esprit de famille du champ à la bouteille
Les frères Augustin et Paul-Louis Ammeux, installés à Jonquery, cultivent leur singularité en développant une gamme de spiritueux aux côtés des champagnes conçus par leurs aînés.
