Devant plus de 130 vignerons de la région et invité par les réseaux viticulture champenoise des fermes Dephy Ecophyto, Christophe Gaviglio, expert national IFV entretien des sols, a fait le point sur le désherbage mécanique et son insertion dans les pratiques de viticulture durable. Quels conseils donneriez-vous à un vigneron champenois prêt à se lancer…
Maison Huiban : un esprit de famille du champ à la bouteille
Les frères Augustin et Paul-Louis Ammeux, installés à Jonquery, cultivent leur singularité en développant une gamme de spiritueux aux côtés des champagnes conçus par leurs aînés.
