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De la vigne au vin

Vigneron

Dans les caves, un champignon se prend pour une araignée

10/07/17
De la vigne au vin
Vigneron

Temps de lecture : 5 minutes

Auteur :

Les premiers caveaux de la maison Bliard-Moriset au Mesnil-sur-Oger datent probablement des années 1600. Ils n’avaient pas de fonctions professionnelles et il faudra attendre la seconde moitié du XIXe siècle pour que des caves soient creusées pour le travail et le stockage du champagne. En 1990, certains sont agrandis et creusés plus en profondeur tandis…

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