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Union Auboise : des atouts forts, mais deux urgences

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Deux urgences ont été identifiées par l’Union Auboise – Vignerons en Champagne : « Retourner sur les marchés pour trouver de nouveaux clients », et « attirer des surfaces supplémentaires ». Telles sont les deux réactions de l’Union...

Le Champagne Mailly Grand Cru en grandeur nature

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La coopérative de Mailly Grand Cru, labellisée VDC et HVE en 2021, poursuit son engagement environnemental en faveur de la biodiversité avec le projet Mailly Grandeur Nature, qui prévoit la création de corridors écologiques.

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Verpillières-sur-Ource, un village « nature par nature »

Si un village aubois mérite la mention « bucolique à souhait », c’est bien Verpillières-sur-Ource. Il a conservé tout son charme et une certaine vitalité - grâce à la vigne, surtout ! - alors même que sa population s’est réduite comme peau de chagrin depuis le début du XXe siècle. Mais attention, cette réalité statistique ne tient nullement compte de la richesse faunistique et floristique de ce petit paradis de biodiversité.

Verzenay, village d’irréductibles Champenois

Si l’aura viticole de Verzenay dépasse allègrement les frontières de la Champagne et de l’Hexagone, ce village se distingue aussi par son emblématique phare et les initiatives de ses habitants, qu’ils soient vignerons ou non.

Coincer la bulle en tonneaux à Cormoyeux

Au Champagne Faniel & Fils, deux nouveaux hébergements dans des tonneaux viennent garnir l'offre œnotouristique en garantissant une expérience originale au plus près de la nature, du terroir et des hôtes vignerons.

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