Ils se présentent, avec modestie et passion, comme les ambassadeurs des coteaux du Sézannais. Lors de la seconde édition de leur dégustation, à la salle du Prétoire, les 12 vignerons de l’association SeCraie ont révélé de nouvelles facettes de leur singularité, et levé le voile, à demi secret, sur quelques projets en maturation. Ils jouent…
Champagne Benoît Mahieux : circuits courts et idées longues
À Fontaine-Denis-Nuisy, Benoît Mahieux et sa compagne Émilie Sophie entretiennent un lien de plus en plus solide avec la biodiversité environnante.