Depuis fin 2010, Ecocep collecte les ceps d’arrachage et charpentes de vignes issues de la taille pour répondre à une problématique environnementale et offrir une autre possibilité économique à ces co-produits de la vigne.Le siège d’Ecocep est situé à Verzenay, mais l’activité principale se déroule à Bouzy, dans la zone d’activité de la Côte des…
Moins d’emballages pour moins de carbone dans la filière champagne
L’objectif du Net Zéro Carbone porté par la filière champagne à l’horizon 2050 ne pourra pas se dédouaner d’une adaptation des emballages, qui représentent actuellement un tiers de son empreinte carbone. Lors de l’assemblée annuelle de l’Association Viticole Champenoise, les experts du Comité Champagne ont prôné une approche systémique de l’écoconception.
