IOC, un savoir-faire international né en Champagne

L’Institut Œnologique de Champagne a rénové ses installations de Mardeuil et a profité du Viti Vini pour les faire découvrir.

Temps de lecture : 3 minutes

Auteur : Guillaume Perrin

Le site mardouillat de l’Institut Œnologique de Champagne (IOC), désormais doté d’une surface de 22 000 m², arbore entre autres une nouvelle zone de production et un service logistique renforcé, s’appuyant aussi sur son récent laboratoire de contrôle et de développement. Avec cet espace supplémentaire, l’IOC a par ailleurs pu réorganiser ses moyens de production…

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