Dans les années 30, les familles Dérot et Delugny exploitaient des vignes sur les coteaux de la Marne. Laurent représente la quatrième génération. A travers cet héritage familial, il entend faire perdurer l’exploitation, perpétuant ainsi les gestes ancestraux du travail de la vigne. “Mon arrière-grand-père serait l’inventeur du premier enjambeur”, confie Laurent Dérot. Une fierté…
Maison Huiban : un esprit de famille du champ à la bouteille
Les frères Augustin et Paul-Louis Ammeux, installés à Jonquery, cultivent leur singularité en développant une gamme de spiritueux aux côtés des champagnes conçus par leurs aînés.
