Dans les années 30, les familles Dérot et Delugny exploitaient des vignes sur les coteaux de la Marne. Laurent représente la quatrième génération. A travers cet héritage familial, il entend faire perdurer l’exploitation, perpétuant ainsi les gestes ancestraux du travail de la vigne. “Mon arrière-grand-père serait l’inventeur du premier enjambeur”, confie Laurent Dérot. Une fierté…
Champagne Benoît Mahieux : circuits courts et idées longues
À Fontaine-Denis-Nuisy, Benoît Mahieux et sa compagne Émilie Sophie entretiennent un lien de plus en plus solide avec la biodiversité environnante.