Wine not ? (jeu de mots !) Un jour peut-être Pauline Lhote reviendra faire du vin en Champagne, sur ses terres d’origines. Car elle est profondément attachée à ses racines marnaises. Mais, en attendant, elle est le “winemaker” — autrement dit le chef de cave — de Domaine Chandon California (USA), où elle goûte aux…
Laurine Barizet : à cœur vaillant, rien d’impossible
Un quart de siècle, une volonté de fer, un sens aigu du collectif et des idées plein la tête : jeune vigneronne de Cormicy, Laurine Barizet ne ménage pas ses efforts pour dynamiser le domaine familial, tout en apportant sa pierre à l’édifice champenois.
