Chez les Boulard, la transition douce est en cours. Francis, le père, le patriarche autour duquel on se rassemble, famille comme amateurs de la première heure de cuvées nées sur le massif de Saint-Thierry, passe la main à Delphine, sa fille. Delphine, c’est encore celle que l’on voit moins. Biberonnée à la méthode paternelle, elle…
Tony Gaudinat : vocation et sens de la responsabilité
Passionné de savoir-faire locaux, Tony Gaudinat a célébré la première vendange de sa nouvelle marque de champagne avec des projets plein la tête. Une étape fondatrice pour ce vigneron amoureux de son terroir de Festigny.
