Chez les Boulard, la transition douce est en cours. Francis, le père, le patriarche autour duquel on se rassemble, famille comme amateurs de la première heure de cuvées nées sur le massif de Saint-Thierry, passe la main à Delphine, sa fille. Delphine, c’est encore celle que l’on voit moins. Biberonnée à la méthode paternelle, elle…
Maison Huiban : un esprit de famille du champ à la bouteille
Les frères Augustin et Paul-Louis Ammeux, installés à Jonquery, cultivent leur singularité en développant une gamme de spiritueux aux côtés des champagnes conçus par leurs aînés.
