L’idée est bonne et solidaire. Sur demande, les bouteilles Yann Henry (Saint-Lumier-en-Champagne) s’habillent désormais d’une contre-étiquette en braille. C’est l’histoire d’une rencontre qui débouche sur une belle idée. Alors qu’il visite avec des amis le domaine Yann Henry à Saint-Lumier-en-Champagne, Stéphane Sabourdy, Vitryat non voyant, passe plusieurs fois ses doigts sur la coiffe, notamment sur…
Vincent Cuillier, retour à la nature
Couverts végétaux de printemps, agroforesterie, compost maison, charrutage parcimonieux, taille douce, Vincent Cuillier soigne ses vignes comme un sanctuaire de biodiversité, où une terre rendue plus robuste confère au vin la puissance aromatique d’un écosystème bien vivant.
