La cave de la maison Maurice Gonel à Damery a été creusée pour une grande partie dans la pierre par Paul Gonel, dit Nénet, qui s’est passionné pour cet exercice très physique. Plus tard, Guillaume, troisième génération, changera d’outils pour achever l’ensemble, même s’il a de nouveau des projets d’extension. “Tout le monde l’appelait Nénet,…
Champagne Benoît Mahieux : circuits courts et idées longues
À Fontaine-Denis-Nuisy, Benoît Mahieux et sa compagne Émilie Sophie entretiennent un lien de plus en plus solide avec la biodiversité environnante.