Si la Champagne montre tous les jours sa volonté de maintenir un fort niveau d’excellence et le souhait de produire ses vins dans le respect de l’environnement, qu’en est-il des autres appellations françaises ? Exemples dans le Bordelais et les Côtes du Rhône où la durabilité fait également l’actualité en ce début d’année. Produire de manière…
Les appellations françaises de plus en plus engagées
Temps de lecture : 3 minutes
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La forte ambition de la filière Cognac
La démarche Viticulture Durable en Cognac a été lancée en 2016. En ce début d’année, elle comptait plus de 1600 viticulteurs engagés, sur un total de 4500. L’objectif est de les emmener à 100 % dans la démarche d’ici 2021.
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