Le vignoble de la Côte des Bar et Montgueux est confronté à de multiples enjeux, qu’ils soient internes à la Champagne ou liés à un monde en mutation tant en termes d’attentes sociétales que d’emploi, de marchés ou de défis environnementaux. La Chambre d’agriculture de l’Aube a mis ces enjeux au cœur de ses réflexions…
Les Bourcier père et fils sur tous les fronts pour valoriser le Vitryat
Agriculture, viticulture, prestation, vinification ou encore œnotourisme, Frédéric Bourcier et son fils Thomas installés à Couvrot à quelques kilomètres du célèbre lac du Der, ne ménagent ni leur temps ni leurs efforts pour porter haut les coteaux du Vitryat auprès des amateurs de passage.