« Nous avons un rêve… Transmettre à nos enfants la terre de nos parents, sans l’avoir dégradée, en l’ayant exploitée avec respect pour en faire découvrir ses richesses… » Cette phrase résume la philosophie de Marlène et Damien, qui sur les 5,30 hectares travaillés dans le Sézannais et le Vitryat tiennent à respecter l’environnement et l’écosystème. Nées…
Maison Huiban : un esprit de famille du champ à la bouteille
Les frères Augustin et Paul-Louis Ammeux, installés à Jonquery, cultivent leur singularité en développant une gamme de spiritueux aux côtés des champagnes conçus par leurs aînés.