Paolo Tramelli, expert marketing du Consorzio Prosciutto di Parma (consortium interprofessionnel du jambon de Parme), participera à la table ronde de l’assemblée générale du SGV. Pour La Champagne Viticole, il répond, en avant-première à quelques questions.Comment qualifiez-vous l’action du consortium Prosciutto di Parma ? Le consortium du jambon de Parme représente un modèle associatif de…
Agathe et Thomas Guyot : la tradition agricole au service du progrès
Sœur et frère, ils forment la troisième génération au sein de cette exploitation familiale de Méry-Prémecy, et avancent pas à pas pour contribuer, à leur échelle, aux progrès de la Champagne sur le plan environnemental, parfois contre vents et marées.
