Venteuil fut l’un des berceaux de la révolte vigneronne de 1911 incarnée par Edmond Dubois, figure emblématique du village. Aujourd’hui encore, cette commune perpétue son histoire, imprégnée de l’abnégation de ses ancêtres pour défendre la Champagne et ses vins d’exception.
Si un village aubois mérite la mention « bucolique à souhait », c’est bien Verpillières-sur-Ource. Il a conservé tout son charme et une certaine vitalité – grâce à la vigne, surtout ! – alors même que sa population s’est réduite comme peau de chagrin depuis le début du XXe siècle. Mais attention, cette réalité statistique ne tient nullement compte de la richesse faunistique et floristique de ce petit paradis de biodiversité.
Verpillières-sur-Ource est un cru de Champagne situé à 20 km au sud-est de Bar-sur-Seine, en amont de la rivière Ource, affluent de la Seine.
La Champagne Viticole se propose, au fil d’une série d’articles, de vous servir de guide à travers les arcanes du Syndicat Général des Vignerons de la Champagne. Dans cet épisode, focus sur le service Relations Syndicales et l’Organisme de Défense et de Gestion.
Le Comité national de l’Inao a validé à l’unanimité le 7 septembre les modifications demandées pour les cahiers des charges des AOC Champagne et Coteaux...
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