Au terme des traditionnelles négociations entre le Syndicat Général des Vignerons (SGV) et l’Union des Maisons de Champagne (UMC), le bureau exécutif du Comité Champagne a décidé de fixer le rendement commercialisable de la vendange 2023 à 11 400 kilogrammes par hectare.
Une splendide vendange comme en 2022 et l’on se prendrait volontiers à rêver d’une abondance éternelle. Alors, pourquoi imaginer des catastrophes ? Parce que...
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