Après des études au lycée d’Avize, Adrien Sebille a repris en 2008 l’exploitation familiale située à Bassu, 2,8 hectares plantés à 100 % en chardonnay. Récoltant-coopérateur, il réalise depuis 2014 des prestations, de la taille aux vendanges. Dans la continuité de ce développement, le jeune vigneron vient d’investir dans l’installation d’un pressoir Bucher de 4000…
Agathe et Thomas Guyot : la tradition agricole au service du progrès
Sœur et frère, ils forment la troisième génération au sein de cette exploitation familiale de Méry-Prémecy, et avancent pas à pas pour contribuer, à leur échelle, aux progrès de la Champagne sur le plan environnemental, parfois contre vents et marées.