A 27 ans, Emeline De Sloovere prend les rênes de la marque familiale De Sloovere – Pienne, à Brugny-Vaudancourt (Marne), avec l’ambition d’être digne des quatre générations qui l’ont précédée, mais sans rien renier de sa propre personnalité. La légère pression qu’elle sent peser sur ses frêles épaules n’a d’égale que la douce détermination qui…
Vincent Cuillier, retour à la nature
Couverts végétaux de printemps, agroforesterie, compost maison, charrutage parcimonieux, taille douce, Vincent Cuillier soigne ses vignes comme un sanctuaire de biodiversité, où une terre rendue plus robuste confère au vin la puissance aromatique d’un écosystème bien vivant.
