Si la viticulture croate fête principalement la Saint-Martin, le 11 novembre, pour célébrer la maturation du vin, la bonne récolte et le vin nouveau, on peut aussi vivre des moments étonnants au cœur de l’hiver, à la Saint-Vincent. Et c’est le cas des petits domaines viticoles de la région de Sveti Ivan Zelina, au nord-est…
Moins d’emballages pour moins de carbone dans la filière champagne
L’objectif du Net Zéro Carbone porté par la filière champagne à l’horizon 2050 ne pourra pas se dédouaner d’une adaptation des emballages, qui représentent actuellement un tiers de son empreinte carbone. Lors de l’assemblée annuelle de l’Association Viticole Champenoise, les experts du Comité Champagne ont prôné une approche systémique de l’écoconception.
