Si la viticulture croate fête principalement la Saint-Martin, le 11 novembre, pour célébrer la maturation du vin, la bonne récolte et le vin nouveau, on peut aussi vivre des moments étonnants au cœur de l’hiver, à la Saint-Vincent. Et c’est le cas des petits domaines viticoles de la région de Sveti Ivan Zelina, au nord-est…
Quentin Piccoli, artisan tonnelier : « Un métier de passion au service des vignerons »
Quentin Piccoli, artisan tonnelier installé depuis octobre 2021 à Blancs-Coteaux (Vertus), exerce un métier ancestral et physique. Il consacre son savoir-faire artisanal et sur mesure aux vignerons de Champagne.