Proximité, économie circulaire, développement durable : l’action des entrepreneurs champenois s’inscrit notamment dans ces valeurs fortes et de plus en plus plébiscitées. Il suffira de se rendre au Viti Vini 2018 pour s’en convaincre. Rendez-vous du 16 au 19 octobre au Millesium d’Epernay. En 2016, le salon Viti Vini accueillait 14 800 visiteurs et 185…
Quentin Piccoli, artisan tonnelier : « Un métier de passion au service des vignerons »
Quentin Piccoli, artisan tonnelier installé depuis octobre 2021 à Blancs-Coteaux (Vertus), exerce un métier ancestral et physique. Il consacre son savoir-faire artisanal et sur mesure aux vignerons de Champagne.