“Vigneron n’est pas un métier facile, c’est un métier de passion”

Jeune vigneronne, Céline Vallois place son expérience du commerce au service de l’exploitation familiale : le champagne François Vallois, implanté depuis trois générations à Bergères-lès-Vertus. Elle l’accompagne dans son développement à l’export et envisage, d’ici plusieurs années, de reprendre le flambeau. Rencontre avec une passionnée. Voici trois ans, Céline Vallois rejoignait l’exploitation familiale en tant qu’assistante…