Avec le bio pour credo, Adrien Renoir, 26 ans, viticulteur récoltant manipulant à Verzy, témoigne d’un engagement qui fait de plus en plus d’émules en Champagne. Surtout au sein de la nouvelle génération qu’il représente. Sa sœur aînée est interne en médecine. Son jeune frère est en troisième année de pharmacie. Les vignes ne les…
Maison Huiban : un esprit de famille du champ à la bouteille
Les frères Augustin et Paul-Louis Ammeux, installés à Jonquery, cultivent leur singularité en développant une gamme de spiritueux aux côtés des champagnes conçus par leurs aînés.