De la vigne au vin

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Vincent Cuillier, retour à la nature

Vincent Cuillier, retour à la nature

Couverts végétaux de printemps, agroforesterie, compost maison, charrutage parcimonieux, taille douce, Vincent Cuillier soigne ses vignes comme un sanctuaire de biodiversité, où une terre rendue plus robuste confère au vin la puissance aromatique d’un écosystème bien vivant.

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Benoit David, vigneron à Boursault, sait qu’il tient tout de ses grands-parents. Réservé, généreux et passionné, il continue d’écrire l’histoire familiale...

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