Nos terroirs
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Bragelogne-Beauvoir, où « un pour tous » coule de source
Le nom du cru provient de la fusion des villages de Bragelogne et de Beauvoir-sur-Sarce en 1973. Le cru se trouve en amont de la vallée de la Sarce, rivière prenant sa source à l’ouest du village de Bragelogne, dont le nom dérive du gaulois brakus (fond de vallée humide, marais). Le cours d’eau parcourt 4 kilomètres...
Brasles, un éperon rocheux voué à Bacchus
Brasles est un cru situé au sud du département de l’Aisne, dans la région Vallée de la Marne Ouest, limitrophe de Château-Thierry, en rive droite. Au niveau...
Brasles, la fabuleuse
Accolée à la ville natale de La Fontaine, la commune de Brases aurait inspiré certaines fables au poète du XVIIe siècle. Ses vignes en coteaux, ses forêts et...
Heureux à tous les coûts
Le Mondial de la capsule a renoué avec ses collectionneurs et troqueurs, dimanche 6 mars au Mesnil dans la salle des pressoirs de l’UPR. L’engouement des...
Les Riceys renouent avec leur Printemps gourmand
La troisième édition du Printemps Gourmand, orchestrée par l’association « Site Remarquable du Goût Les Vins des Riceys », signe le retour de l’événement...
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A Neuville-sur-Seine, les promontoires se partagent les vals
Neuville-sur-Seine est un cru de la Côte des Bar et plus précisément du Barséquanais. Le vignoble représente aujourd’hui 318 hectares répartis sur environ...
Champagne Hubert Billiard – Les Champs Fêteux Premier Cru
Vue : dorée, resplendissante. Effervescence dynamique. Nez : bouquet épanoui, entre élégance et générosité. Les senteurs de fruits blancs et d’agrumes...
Le Clos Gallice coulisse vers l’OT Epernay
Les artistes et artisans d’art réunis sous la bannière du Clos Gallice migrent l’espace de quelques semaines avec leurs créations du N°15 de l’avenue de...
Jolie bouteille, sacrée bouteille…
Le consommateur s’arrête toujours sur les arômes et l’effervescence du champagne, mais il oublie trop souvent de contempler son écrin. La bouteille aussi...
Champagne E. Lacour – Excellence
Vue : or, solaire et cristalline. Bulles raffinées et festives. Nez : parfums épanouis et infinis. Les arômes de fruits rouges et noirs, expressions du...
Vindey et Saudoy : entre craie, éboulis et silex
Vindey et Saudoy sont deux crus situés au contact de deux régions naturelles aux contrastes bien marqués : le plateau de Brie et la Champagne crayeuse. Les...
Saudoy et Vindey : une cohabitation harmonieuse
Les deux villages se trouvent de chaque côté de la RD951, à quelques kilomètres de Sézanne, commune avec laquelle ils entretiennent des liens étroits....
Cumières : une Saint-Vincent dans le respect de la tradition
La fin d’année est souvent synonyme de préparation de la Saint-Vincent. Daniel Etienne, président de la confrérie du village, nous présente la...
“Demolition party” pour Le Pressoir à Aÿ
Exit le boulevard du Nord, place au boulevard de Champagne ! La voie qui domine la commune d’Aÿ et dessert la Cogevi et les maisons Deutz et Ayala, entre...
Vient de paraître
Champagne, expériences gastronomiques Franck Wolfert, formateur en dégustation des vins de Champagne, est l’auteur de plusieurs livres comme « Champagne au...
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