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Congy, où le champagne concentre l’énergie des mégalithes
Congy est un cru de Champagne situé à mi-chemin entre Épernay et Sézanne. Il fait partie de la région de la Vallée du Petit Morin.
L’échelle des crus en Champagne – 1re partie
Alors même qu’elle a disparu il y a presque vingt ans, l’échelle des crus est toujours mentionnée par des médias, en France et ailleurs, et même aussi parfois par les vignerons et les maisons de Champagne eux-mêmes. Il est vrai que la classification des communes...
Une cathédrale au cœur du champagne
Vue de la Montagne, la Cathédrale de Reims trône comme un phare au milieu d’un océan de vignes. Comme si, immobile à travers les âges, elle avait toujours su guider les vignerons. Vin et religion sont intimement liés, notamment dans notre région. Quand on relate...
Vient de paraître
Biocontrôle - Eléments pour une protection agroécologique des cultures Comme son titre l’indique, cet ouvrage s’intéresse à cette alternative prometteuse qu’est le biocontrôle. Un terme qui rassemble des approches basées sur l’usage d’organismes vivants de produits...
Chavot-Courcourt : un balcon sur les coteaux sud d’Epernay
Dominant à plus de 200 mètres d’altitude les 10 autres communes des coteaux sud d’Epernay, Chavot-Courcourt compte un site touristique exceptionnel avec son église romane, de petites exploitations familiales qualitatives et une coopérative dynamique aux projets...
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Sillery, un terroir d’équilibre et de caractère
Le Grand Cru Sillery est situé à 13 kilomètres au sud-est de Reims, sur le versant nord de la Montagne de Reims. Le territoire du village est partagé entre...
La vallée du Surmelin aura sa fiancée
Le dimanche 24 septembre prochain, les habitants, associations, entreprises et autres acteurs des 15 communes longeant la rivière du Surmelin ont...
Vient de paraître
Le Guide Veron des Champagnes édition 2018 Le Guide Veron des Champagnes, édition 2018, à paraître en octobre, sera aux couleurs du Champagne Veuve...
Vivre le champagne au château de Château-Thierry
"Attention ! Vous n'êtes pas du tout à l'abri d'une belle découverte et de repartir avec des bulles sous le bras !" Les supports de communication du...
En route pour l’Eldorado champenois
A Vinay et depuis plus de 40 ans, la famille Lecomte accueille le public tous les jours de l’année. Pour Ghislaine et Dosy les parents, rejoints par Jérémy...
Pierry, un coteau sud dans la cour des grands
Lorsque vous traversez la Champagne par la route départementale 951, vous ne pouvez pas manquer le vignoble de Pierry situé dans le prolongement sud de...
Le Rosé des Riceys : un nectar pour gastronome patient
Avec sa robe rouge garance, ses notes complexes et riches déclinant le fruité jusqu’aux saveurs automnales, le très confidentiel Rosé des Riceys est un...
Vient de paraître
La biodynamie dégustée avec Nicolas Joly Nicolas Joly est intarissable lorsqu’il s’agit de biodynamie. Issu de la collection "Autour d’une bouteille avec…...
Ce que sera le futur Pressoir d’Aÿ
Le centre d'interprétation sensorielle d'Aÿ-Champagne devrait ouvrir en 2020 dans les anciens pressoirs Pommery. Les travaux doivent débuter à la fin de...
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