La convention Voltis est une obligation du Cahier des charges de l’AOC Champagne à ne pas négliger lorsque vous décidez de planter cette variété au sein de votre exploitation.
Voltis
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Avec le Voltis, la Champagne entre dans la résistance
Issu du programme Inrae-ResDur 1 de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement de Colmar, l’hybride de cuve interspécifique à résistance polygénique Voltis est planté depuis 2023 en Champagne, première AOC à le faire figurer à son cahier des charges.
Les assemblages de Voltis se dévoilent en Champagne
Environ un an après l’arrivée du Voltis dans le cahier des charges de l’Appellation, le Comité Champagne continue à faire l’objet d’essais, tant à la vigne que dans les verres… opaques.
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