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Champagne de Vignerons : les Caractères se déploient dans le vignoble

Le Syndicat Général des Vignerons a organisé auprès de ses adhérents des sessions de formation sur les Caractères, la nouvelle classification élaborée selon trois dominantes sensorielles, Vif, Fruité et Intense, pour rassurer et guider le consommateur dans ses choix de cuvées de terroir.

Mode d’emploi des nouvelles règles d’étiquetage

Déclaration nutritionnelle, ingrédients, allergènes : comment s'y retrouver dans les règles d'étiquetage qui entreront en vigueur fin 2023 ? Voici quelques recommandations du Syndicat Général des Vignerons de la Champagne.

Le pourquoi du comment de la bulle

Lors de la dégustation d’un vin effervescent, les bulles naissent par nucléation hétérogène sur de minuscules particules immergées au sein de votre verre....

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