De la vigne au vin
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Production et consommation mondiale de vin par couleurs : comprendre les changements
Ces dernières décennies, l’offre et la demande de vins rouges ont considérablement diminué, au profit des vins blancs et rosés. Le dernier rapport de l’Organisation internationale de la Vigne et du Vin (OIV) met en chiffres et en lumière cette évolution structurelle du marché mondial, attribuée principalement aux nouvelles préférences des consommateurs.
La fraîcheur et l’audace décuplées d’une jeunesse rayonnante
Ils ont démarré avec la volonté de casser les codes et cela leur réussit plutôt bien. Océane et Corentin, installés dans le Sézannais, font preuve d’une...
Réussite inédite à l’examen de greffage
Organisé par la Corporation des Vignerons de Champagne, l’examen annuel de greffage a réuni cette année neuf candidats, dont trois femmes, à la Cité de Saran,...
Une histoire champenoise de rendements
Le groupe Terroirs & Vignerons de Champagne (ex-Centre vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte) a renoué avec ses habitudes en organisant jeudi 31 mars la...
Préparer sereinement l’avenir en certifiant l’exploitation
Nicolas Menuet, viticulteur dans la Marne, est en passe d’obtenir une certification HVE et VDC pour son exploitation. Il estime que cette démarche est...
Viticulture
Bien définir la maturité que l’on vise
Comment choisir la date de vendange ? A cette question, Laurence Geny-Denis, enseignant chercheur à l’Université de Bordeaux, répond aux adhérents du GDV de...
Répondre aux enjeux environnementaux et sociétaux
En matière d’environnement, la Champagne n’est pas née de la dernière pluie. Elle a déjà beaucoup fait, mais elle sait qu’elle peut et doit encore faire...
L’incroyable résurrection de la vigne des jésuites
L’une des plus vieilles vignes au Monde est à Reims, sur le campus de Sciences Po (ancien collège des jésuites). Il s’agit de verjus, un cépage culinaire...
Pour optimiser les traitements dans le vignoble
Le logiciel Process2Wine fait de plus en plus d’adeptes en Champagne. Exapta, le module destiné à optimiser les chantiers de traitement a été récompensé par...
« Les Incollables » digitaux cartonnent
Pour l’édition 2019 du Salon International de l’Agriculture, Vin & Société a choisi de proposer une version digitale des « Incollables ». Composé de trois...
Les plants résistants font leur apparition
Avec l’émergence de plants dotés de résistances naturelles aux maladies et permettant d’obtenir une qualité de vin égale aux cépages traditionnels, les...
Vigneron
Un artiste-peintre dans la cour des grands
Depuis plus de quarante ans, Denis Gille croque les paysages à coup de crayon et de pinceau afin de retenir dans son tableau des instants pour l’éternité. La...
François Dal (Sicavac) : « La mortalité du bois est principalement due à de mauvaises pratiques culturales »
François Dal, ingénieur agronome et conseiller viticole au Sicavac*, est intervenu lors du colloque Viticultures alternatives organisé par le Groupe des...
Julie Campos, directrice du CV-CNF : « Nous ne sommes pas une marque à sang froid »
Métamorphose du site Chouilly en cours, renouvellement de l’équipe de direction : le Centre Viticole - Champagne Nicolas Feuillatte (CV-CNF) entre dans une...
Phil Hogan : « La simplification de la politique de qualité est l’une de mes priorités »
Phil Hogan est commissaire à l’agriculture et au développement rural depuis le 1er novembre 2014. Il revient pour La Champagne Viticole sur la simplification...
Croire en soi, en son terroir, en sa famille…
A seulement 23 ans, Estelle Hecht, viticultrice à Berru, et son amie-associée Armonie Bellepeau viennent de lancer une marque de champagne, B.LIV, inspirée de...
Femme de vigneron : un rôle à multiples facettes
Isabelle Perseval n’est pas tombée dedans quand elle était petite mais depuis qu’elle est mariée à Benoist, viticulteur de son état, sa passion pour les...
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