Nos terroirs
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La naissance du syndicalisme viticole en Champagne
Si le mouvement syndical s’est structuré au début du XXe siècle dans le vignoble, on trouve les premières traces d’actions communes du côté des négociants champenois, comme cette procédure judiciaire collective en 1845 auprès de la Cour de cassation pour dénoncer...
Champagne Hubert Billiard – Les Champs Fêteux Premier Cru
Vue : dorée, resplendissante. Effervescence dynamique. Nez : bouquet épanoui, entre élégance et générosité. Les senteurs de fruits blancs et d’agrumes enlacent tendrement les nuances gourmandes et subtilement torréfiées, signatures du chardonnay vendangé bien mûr sur...
Le Clos Gallice coulisse vers l’OT Epernay
Les artistes et artisans d’art réunis sous la bannière du Clos Gallice migrent l’espace de quelques semaines avec leurs créations du N°15 de l’avenue de Champagne à Epernay (Espace Métiers d’Art La Suite) vers le N°7 (Office de tourisme Epernay Pays de Champagne)....
Jolie bouteille, sacrée bouteille…
Le consommateur s’arrête toujours sur les arômes et l’effervescence du champagne, mais il oublie trop souvent de contempler son écrin. La bouteille aussi pourtant représente une merveille de technologie sans laquelle la magie du champagne n’opérerait certainement pas....
Champagne E. Lacour – Excellence
Vue : or, solaire et cristalline. Bulles raffinées et festives. Nez : parfums épanouis et infinis. Les arômes de fruits rouges et noirs, expressions du pinot noir (60 %), se conjuguent délicatement aux senteurs de fruits blancs et de fruits exotiques, grâce au...
Plus d’actualités
Le rouge en guise d’emblème
On vient d’abord à Bouzy pour le coteau rouge. Antérieur à la naissance du champagne il est la figure de proue d’une commune où les confréries participent...
Champagne By Fernand. A l’état sauvage – Extra Brut
C’est en 2013 que Xavier Petit et Vanessa Maumy décident de se consacrer au domaine familial. Le vignoble de 6,5 hectares cultivé dans le respect de...
Lu dans la presse
Les intempéries font chuter de 12% la vendange française 2016 Selon Agreste, les estimations de vendanges au 1er octobre 2016 sont inférieures de 9% à la...
Aiguillettes de poulet au patidou et à l’orange
Isa-Marie Grujard, du blog culinaire "Grelinette et Cassolettes" nous propose une recette de saison qu'elle a improvisé lors de la demi-finale du concours...
Courteron, un vignoble dynamique.
Courteron est un cru de la Côte des Bars, situé à environ 13 km au sud de Bar-sur-Seine dans le département de l’Aube. Il suffit de suivre la route...
Comment faire rimer œnotourisme et emploi
Le 13 octobre 2016 quelque 200 personnes ont participé à la salle de fête de Chouilly à un colloque sur le thème "Le développement du tourisme en...
« Expédition » Les Champagnes de Vignerons
Cartons d'expédition, disponibles en versions 1, 2, 3, 6 ou 12 bouteilles et en magnum. Coiffe, plusieurs coloris disponibles. Plaque de muselet, plusieurs...
Bouzy : un fruité pulpeux et fringant
Venant d’Epernay par la route D19, ou de Reims par le D34, vous longez le 49e degré de latitude nord et découvrez le vignoble de Bouzy, Grand Cru de la...
Les Confidences d’Epicure d’Eric Champion
La Champagne l’a connu comme délégué territorial de l’Inao, voici désormais Eric Champion confectionneur de coffrets de dégustation de champagnes et de...
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