Le Beaujolais, la Bourgogne et la Champagne s’unissent pour produire du matériel végétal de qualité à destination des plantations de vignes-mères certifiées, en construisant près d’Épernay une serre bioclimatique de prémultiplication : c’est le projet QANOPÉE.
Géraldine Uriel dirige le service Matériel végétal et Production du Comité Champagne, dont la mission est fondamentale : faire en sorte que les vignes champenoises produisent du raisin de qualité en quantité suffisante, en les mettant à l’abri des viroses.
Une flûte où un ballet de perles cristallines s’élève en colonnes avant d’exhaler en surface leurs saveurs acidulées, c’est le terrain de connaissances de...
Lors de la dégustation d’un vin effervescent, les bulles naissent par nucléation hétérogène sur de minuscules particules immergées au sein de votre verre. Il...
Au cours de la prise de mousse, le champagne se charge en dioxyde de carbone (CO₂) dissous. En parallèle, la pression partielle du CO₂ augmente dans la...
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Forum économique à Épernay : les atouts du Grand Est à l’export - La Champagne Viticole
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Les Conseillers du commerce extérieur (CCE) Grand Est organisent, le 9 octobre 2023 de 14 h à 18 h au théâtre Gabriel Dorziat d’Épernay, leur troisième Forum économique sur le thème : « Les...
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Après le décès de cinq vendangeurs dans la Marne et l’ouverture de deux enquêtes pour traite d’êtres humains, la profession se dit sous le choc. David Chatillon et Maxime Toubart, coprésiden...
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