De la vigne au vin
Viticulture
À la une
Report probable du Conseil Stratégique Phytosanitiaire
En raison du nombre insuffisant de structures agréées proposant le conseil stratégique, le ministère envisage d’établir une période transitoire jusqu’au 31 décembre 2027 pendant laquelle ce délai de 12 mois est accordé au viticulteur pour fournir une attestation de...
Maxime Toubart : « Nos trois priorités : l’environnement, l’économie, le collectif »
Dans son discours lors de l’AG de l’Association Viticole Champenoise, le président du SGV a abordé trois thématiques prioritaires : l’environnement, l’économie et le collectif. Indispensables pour « penser et inventer la Champagne présente et à venir ». Si le SGV...
La Cuvée Abysse, plaisir inédit
La cuvée Abysse de Laurent Hostomme refait surface après une immersion par 60 mètres de fond, pendant plus d’une année, au large de l’île d’Ouessant. Cette expérience originale, initiée en 2015, livre une intéressante analyse organoleptique, qui s’enrichit des...
Un contrat pour « conforter et renforcer » la filière à l’échelle du Grand Est
La filière viticole a des atouts puissants et la Région sait son poids économique. Elle entend les « conforter et les renforcer » en apportant son soutien aux professionnels. Le contrat de filière viticulture finalisé et signé juste avant la fin 2019 doit servir de...
Etape « vinification » chez Vincent Laval
Fin novembre, Vincent Laval recevait une trentaine de professionnels dans sa cave à Cumières pour une journée thématique consacrée à la vinification en viticulture biologique. Depuis 1971, le Champagne Georges Laval est l’un des 7 pionniers de la bio en Champagne....
Plus d’actualités
Le point entre technique et réglementation
A l’issue d’une saison compliquée à gérer sur le plan technique, l’heure est au bilan ! Si la météorologie de l’année n’a pas été clémente, plusieurs...
Le pôle environnement a permis de partager et relayer
Le Club des Entrepreneurs champenois, chargé de l’organisation du Viti-Vini, a initié un espace environnement dédié à la viticulture durable pendant les...
« Expédition » Les Champagnes de Vignerons
Cartons d'expédition, disponibles en versions 1, 2, 3, 6 ou 12 bouteilles et en magnum. Coiffe, plusieurs coloris disponibles. Plaque de muselet, plusieurs...
Des étudiants se penchent sur les enjeux du bio et de la biodynamie
Quels sont les enjeux techniques et commerciaux de la Viticulture Biologique et en Biodynamie en Champagne ? C’est pour répondre à cette question que les...
Sections techniques dans la Vallée de la Marne : échanger pour mieux progresser
A la veille des vendanges, les présidents de section de la Vallée de la Marne se sont rassemblés pour échanger d’une part sur la réglementation sociale et...
Pascal Doquet, un amoureux de ses vignes et de sa terre
Malgré un ciel menaçant, une quarantaine de personnes étaient réunies le jeudi 15 septembre à Vertus dans le domaine de Pascal Doquet pour l’opération...
Accompagner en visant le meilleur équilibre
Utilisateur de pratiques biodynamiques depuis 2002, Olivier Horiot, vigneron aux Riceys, a franchi le pas en 2010 avec la conversion à l’agriculture...
Autant en apporte le soleil
Il aura suffit d’un été digne de ce nom à partir du mois d’août pour rendre le sourire aux vignerons qui anticipaient une récolte des plus mauvaises après...
La formation vers la certification
Fréderic Cez et sa fille Aurélie dirigent ensemble le champagne André Cez-Rondeau à Oeuilly. Le retour d’Aurélie dans le domaine familial a été l’occasion...
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