Côte des Bar

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La contrainte hydrique, s’y colleter sans stresser

La contrainte hydrique, s’y colleter sans stresser

 

Les jeunes vignerons prennent le temps de comprendre et d’anticiper ce qui les attend demain, voire plus loin. Leur assemblée régionale de secteur pour la Côte des Bar et Montgueux, organisée à Bar-sur-Seine, était une bonne manière de se préparer à la contrainte hydrique, l’une des conséquences du dérèglement climatique. Sans pour autant se mettre trop la pression, car des solutions peuvent être esquissées.

Bragelogne-Beauvoir, un vignoble prêt à monter en flèche

Bragelogne-Beauvoir, un vignoble prêt à monter en flèche

Les deux villages, fusionnés en 1973, voient l’avenir en vert — et en bleu avec la trame de la Sarce qui retrouve des couleurs — et espèrent séduire une clientèle œnotouristique en quête d’espaces préservés et accueillants. Avec ses forces vives, vigneronnes entre autres, Bragelogne-Beauvoir, commune située aux sources d’une vallée dynamique, peut croire en l’avenir.

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Un projet collectif au cœur des Riceys

Promouvoir la richesse et la diversité des terroirs des Riceys par la création d’une carte en trois dimensions : c’est l’initiative portée par la section locale ricetone et l’ODG Rosé des Riceys dans le cadre des appels à projets collectifs du SGV pour redynamiser le tissu syndicat local.

Verpillières-sur-Ource, un village « nature par nature »

Si un village aubois mérite la mention « bucolique à souhait », c’est bien Verpillières-sur-Ource. Il a conservé tout son charme et une certaine vitalité - grâce à la vigne, surtout ! - alors même que sa population s’est réduite comme peau de chagrin depuis le début du XXe siècle. Mais attention, cette réalité statistique ne tient nullement compte de la richesse faunistique et floristique de ce petit paradis de biodiversité.

Aux Riceys, la guerre des coops n’a pas eu lieu 

D’un côté les « Gauchos », de l’autre les « Cathos » ! Aujourd’hui centenaires, la Cave Coopérative des Riceys et la Coopérative de Balnot-sur-Laignes ont longtemps coexisté avec la Coopérative Viticole des Riceys, apparue en 1953 sur fond d’obédiences politiques et convictions religieuses divergentes de la première.

Un été gourmand pour s’en mettre plein la lampe aux Riceys

Le week-end des 22 et 23 juillet, cap sur la place de la Halle aux Riceys où l’association locale « Site Remarquable du Goût » organise un événement estival incontournable dans le paysage gastronomique de la Côte des Bar et de l’Aube.

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3 ans du 19 ! 🎂🎉Il y a 3 ans (oui déjà !), notre boutique et bar à champagne s'installait dans la cour du 19 Avenue de Champagne. 🍾"Trois" en langage Champagne de Vignerons c'est :𝐓erroir - 𝐑aisin - 𝐎riginal - 𝐈nnovant - 𝐒urprenantAujourd'hui, soufflons ensemble une troisième bougie pour :🍇 Nos vigneronnes et vignerons 😍 Les amoureux de notre terroir😋 Les curieux et friands🦒 Les fans de notre girafeet bien d'autres encore... 🥂1 095 jours passés à vos côtés, 1 095 mercis ! 😘L'équipe du 19.-L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. ... See MoreSee Less
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1 week ago

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